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Detailbild Zu Tisch...
Sa, 29.01.2022 | 10:15-10:40 | Bon Gusto

Zu Tisch...

im Harz
Reportagereihe, D/F 2015

Durch den Harz, ein Mittelgebirge in Norddeutschland, verlief einmal die deutsch-deutsche Grenze. Familie Thielecke hat nach der Wiedervereinigung neu angefangen und züchtet das Harzer Rote Höhenvieh, eine alte Rinderrasse mit besonders zartem Fleisch. Eine kulinarische Berühmtheit der Region ist der Harzer Käse, ein fettarmer Quarkkäse von intensivem Geruch.

Originaltitel:
Zu Tisch ...
Regie:
Hanna Leissner

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