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Detailbild Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus
Fr, 28.01.2022 | 05:30-05:55 | Bon Gusto

Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus

David Kinch
Reportagereihe, Ö 2018

David Kinch gilt als Erfinder der neuen zeitgenössischen Küche Kaliforniens. In seinem Restaurant "Manresa", eine Stunde südlich von San Francisco, vereint er ein tiefes Verständnis der klassischen Küche mit der Offenheit, alles zu probieren. Das Wichtigste an einem Gericht ist für ihn das Gleichgewicht. Aus Kreativität und Technik bis hin zum Genuss beim Essen selbst.

Originaltitel:
Die besten Köche der Welt

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