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Detailbild Mein wunderbarer Kochsalon
Fr, 26.11.2021 | 11:25-11:30 | Bon Gusto

Mein wunderbarer Kochsalon

Mini-Madeleines
Dokureihe, Ö 2020

Eine meiner großen Backleidenschaften habe ich einer Köchin am Hof des Herzogs von Lothringen aus dem 18. Jahrundert zu verdanken: Madeleines. Feine, buttrige Sandmasse in eine spezielle Muschelfom gespritzt, kurz gebacken und schnell gegessen. Ein Suchtmittel der Sonderklasse.

Regie:
Bernhard Ratka

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