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Detailbild Gipfel der Genüsse
Do, 25.11.2021 | 08:50-09:20 | Bon Gusto

Gipfel der Genüsse

Sambuco, im Valle Stura in Italien
Dokureihe, D 2007

Nur in wenigen Alpenregionen ist es so schön wie im Sturatal, dennoch heißt es im Volksmund das schwarze Loch Europas. Kaum ein anderer Landstrich hat soviel Bevölkerung verloren, gehört sopravivvanza, die Kunst des Überlebens, zum täglichen Sprachgebrauch. Von diesen Traditionen erzählt Bartolomeo Bruna, ein Koch der mit seiner Familie die Osteria della Pace führt.

Regie:
Stephanus Domanig

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