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Detailbild Reis – ein Korn ernährt die Welt
Di, 23.11.2021 | 14:45-15:20 | Bon Gusto

Reis – ein Korn ernährt die Welt

Dokureihe, CH 2014

Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reis-Desserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer Reismühle lässt in Thailand Bio-Jasminreis für den Schweizer Markt anbauen. Spitzenkoch Othmar Schlegel kocht in Ascona mit Tessiner Reis edlen Risotto. Die philippinischen Reisterrassen gehören zu den ältesten Bauwerken der Welt und sind Unesco Weltkulturerbe.

Originaltitel:
NZZ
Regie:
Katharina Deuber

Wiederholungen + weitere Ausstrahlungen

Wiederholungen dieser Sendung:

10.61.5.114