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Detailbild Das Glück liegt auf dem Teller
Mo, 11.10.2021 | 15:50-16:20 | Bon Gusto

Das Glück liegt auf dem Teller

In Tasmanien mit Luke Burgess
Dokureihe, F 2011

Bevor Luke Burgess, ein junger Koch aus Sydney, nach Tasmanien kam, gab es dort kein Restaurantangebot und keine kulinarische Entwicklung. In wenigen Jahren gelang es ihm, ein Netzwerk von Lebensmittelherstellern aufzubauen, um sein Restaurant Garagistes mit Zutaten zu versorgen: von den Austern von Bruny Island über essbare Wildpflanzen bis zum Wagyu-Rindfleisch aus dem Nordwesten der Insel.

Originaltitel:
Le bonheur est dans l'assiette
Regie:
Philippe Allante

Wiederholungen + weitere Ausstrahlungen

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10.61.5.114