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Detailbild Vom Schwein zum Schnitzel – Hinter den Kulissen der Fleischindustrie
Fr, 14.05.2021 | 10:30-11:20 | N24 Doku Austria

Vom Schwein zum Schnitzel – Hinter den Kulissen der Fleischindustrie

Laut dem Bundesmarktverband für Vieh und Fleisch wurden 2013 in Deutschland pro Kopf 38,1 kg Schweinefleisch verzehrt. Die Doku zeigt, wie verschieden dessen Wege auf unsere Teller sind. Kamerateams schauten sich auf einem großen Schlachthof in NRW um, wo jährlich 17 Millionen Schweine geschlachtet und verarbeitet werden, und besuchten einen Gutshof in Bayern, der auf Bio und Handarbeit setzt.

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