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Detailbild Salami, Wiener & Co – Die Wurstmacher
Fr, 14.05.2021 | 11:20-12:15 | N24 Doku Austria

Salami, Wiener & Co – Die Wurstmacher

Deutschland ist der größte Fleischproduzenten Europas. Acht Millionen Tonnen Fleisch werden alljährlich verarbeitet. 31 Kilo Fleisch pro Jahr verzehrt jeder Bundesbürger Im Durchschnitt. Vorrangig wird Schweinefleisch produziert, aus dem häufig Wurst hergestellt wird. Dabei macht allein die Brühwurst ein Drittel des Fleischkonsums aus. Am beliebtesten ist jedoch ein Rohwurst: die Salami.

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