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Detailbild Gipfel der Genüsse
Do, 13.05.2021 | 08:00-08:30 | Bon Gusto

Gipfel der Genüsse

Die Haute-Maurienne in den französischen Westalpen
Dokureihe, D 2010

Der Bleu de Termignon ist eine Käsespezialität aus dem französischen Département Savoie, der nur im Nationalpark Vanoise produziert wird. Vier Monate im Jahr verbringt die Familie Bantin in einer Almhütte aus dem 17. Jahrhundert auf 2000 Meter Höhe, um die weltweit beliebte Delikatesse herzustellen. Marcel Bantin ist einer der wenigen Fermier, die das Rezept des Blauschimmelkäses hüten.

Regie:
Stephanus Domanig

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