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Fr, 12.03.2021 | 19:35-20:00 | Bon Gusto
Zu Tisch...
in der Touraine
Reportagereihe, D/F 2016
Sébastien Beaury und Claire Proust leben in der Touraine, südwestlich von Paris. Aus der Milch ihrer Ziegen produzieren sie Sainte-Maure, die typische Ziegenkäserolle mit Aschehaut. Claires weitere Leidenschaft sind Kräuter und Heilpflanzen. Die Kartoffeln für ihren Petatou kocht sie in Ziegenmilch und den Teig würzt sie mit selbst hergestelltem Rosmarinhydrolat.
Originaltitel:
Zu Tisch ...
Regie:
Elke Sasse