Das Glück liegt auf dem Teller

Die Produkte, die Oriol Rovira in seinem Restaurant Els Casals verwendet, könnten regionaler nicht sein: Es sind die Schweine, das Geflügel und das Gemüse, die seine Brüder züchten und in weniger als einem Kilometer Entfernung anbauen. Die Küche von Oriol Rivero ist traditionell, sein Heimatland Katalonien die Quelle aller seiner Wünsche, seiner Ideen und seiner Freuden.