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Detailbild Das Glück liegt auf dem Teller
Do, 11.03.2021 | 16:50-17:15 | Bon Gusto

Das Glück liegt auf dem Teller

In Polen mit Wojciech Modest Amaro
Dokureihe, F 2014

Das Atelier Modesto ist das erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in Polen. Auf der Speisekarte: Steinpilze, Reh und ein Birnendessert, alle mit Wodka verfeinert. Bevor der Koch Modest Amaro sein eigenes Restaurant eröffnete, fuhr er in die entlegensten Winkel des Landes, um mit älteren Menschen, Bauern und Züchtern über das polnische kulinarische Erbe zu sprechen.

Originaltitel:
Le bonheur est dans l'assiette
Regie:
Philippe Allante

Wiederholungen + weitere Ausstrahlungen

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10.61.5.115