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Do, 25.02.2021 | 11:25-11:50 | Bon Gusto
Zu Tisch...
in Nordfriesland
Reportagereihe, D/F 2018
Das Lammfleisch von der Nordseeküste ist von Natur aus zart und gilt als Delikatesse. Simon und seine Frau Anna leben in der Gemeinde Emmelsbüll-Horsbüll. Anna kocht Lammfrikadellen mit "gestovten" Kartoffeln, ein typisch deftiges Gericht. Sie variiert die nordfriesische Küche gerne mit Neuerungen wie Pulled Lamb mit Gewürzen wie Harissa und Koriandersamen.
Originaltitel:
Zu Tisch ...
Regie:
Hanna Leissner