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Detailbild Laurel und die Bagels
Di, 23.02.2021 | 16:00-16:15 | ARD-alpha

Laurel und die Bagels

Jüdisches Gebäck – neu entdeckt

Laurel Kratochvilas Welt ist rund, schmackhaft und hat ein Loch. Sie hat ein Faible für Bagels. Die junge Frau aus Boston ist Wahlberlinerin und hat ihre Bagel-Leidenschaft nach Deutschland mitgebracht. In den USA, erzählt sie, gebe es eine regelrechte jüdische Food Revolution. Dass auch in Berlin die Highlights der jüdischen Küche eine Renaissance erfahren, dazu sollen ihre Bagels beitragen

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