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Detailbild Tim Mälzer kocht!
Sa, 05.12.2020 | 17:35-18:00 | NDR

Tim Mälzer kocht!

Wintergemüse mal anders: Steckrüben
Show, D 2011

Bei "Tim Mälzer kocht!" geht es weiter um das Thema "Wintergemüse", schließlich bieten Kohl, Rüben & Co. in der kalten Jahreszeit eine gesunde und vitaminreiche Ernährung. Der Profikoch serviert ein rustikales Püree aus Steckrüben und Möhren, mit einem Curryfisch aus Skrei, dem sogenannten Winterkabeljau. Als Vorspeise findet gekochter Burgunderschinken mit Salat und einer Walnussöl-Vinaigrette seinen Platz auf dem Kochtresen in Tim Mälzers Küche.

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