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Detailbild Nordtour
Sa, 31.10.2020 | 18:00-18:45 | NDR

Nordtour

Magazin, D 2020

Abenteuer für Besucher*innen: Gruselführung auf Schloss Bückeburg Auf Schloss Bückeburg spukt es! Tatsächlich verschwanden 1902 gleich 17 Hausangestellte spurlos über Nacht und ihre Seelen haben das Schloss wohl nie verlassen. So erzählen es zumindest die Macher*innen bei der aktuellen Führung Ghost Experience durch die ehemaligen Bedienstetenräume in dem über 700 Jahre alten Gemäuer. Die Besucher*innen können während der Führung zu mutigen Heldinnen und Helden werden, indem sie aktiv helfen, das Rätsel um den "Ring der Verdammnis" zu lösen und die Seelen der Bediensteten befreien. Ein "Nordtour"-Team hat sich das Gruselabenteuer einmal genauer angeschaut. Ausgezeichnet: die Gutsküche in Tangstedt Im Jahr 2020 hat der berühmte Restaurantführer "Guide Michelin" das erste Mal den Grünen Stern für Nachhaltigkeit vergeben. Unter den Preisträgern ist auch die Gutsküche auf dem Gut Wulksfelde in Tangstedt im Kreis Stormarn. Dort kocht der Hamburger Matthias Gfrörer saisonal, naturverbunden und mit viel Raffinesse. Einen Großteil der Zutaten bekommt er direkt vom Gut Wulksfelde, einem der größten Biobetriebe in Norddeutschland. Im Herbst stehen Gerichte mit Kürbis auf der Speisekarte. Zu Besuch in Finkenwerder: Geschichten eines Insulaners Finkenwerder, eine Insel mitten in Hamburg. Seit 1962 ist das Quartier mit einem Deich verbunden. Traditionen werden hier gepflegt, man hält zusammen. Von einem waschechten Insulaner hat die "Nordtour" sich die Geschichte des Stadtteils erzählen lassen. Sein Steckenpferd sind vor allem die Menschen, die hier aus vollster Überzeugung leben und altes Handwerk modern übersetzen. Zoltáns Hof: eine Kulturscheune in Roxin mit ungarischem Flair In Zoltáns Kesselgulasch kommt nur ungarische Paprika. Hinterher gibt es den berühmten Obstbrand Palinka. Der hat immerhin 52 Prozent Alkohol. Die Liebe hat den Ungar Zoltán nach Mecklenburg-Vorpommern gezogen. Er hat die Scheune in Roxin bei Grevesmühlen ausgebaut. Die Möbel hat er selbst mit farbenprächtigen ungarischen Mustern bemalt. Seit Ende 2019 bekocht er dort Gäste. Und in Zoltáns Kulturscheune treffen seitdem Plattsnacker*innen und Czárdás-Klänge aufeinander. Kiels Deko-Queen: das zauberhafte Kunstquartier von Jule Nachtigall In Jule Nachtigalls Kunstquartier in einem versteckten Hinterhof in der Kieler Innenstadt fühlt man sisch ein bisschen wie bei "Alice im Wunderland": Der Raum ist über und über ausgestattet mit verschiedensten Materialien und Objekten aus Stoff, Draht, und Papier, wundersam, nostalgisch und einfach fantastisch. Die gelernte Dekorateurin betreut Firmen im Bereich des Visual Marketings und veranstaltet inspirierende Workshops für Erwachsene und Kinder. Für die "Nordtour" hat die kreative Frau außerdem eine DIY-Anleitung für eine individuelle Herbstdeko vorbereitet. Max-Beckmann-Ausstellung in der Hamburger Kunsthalle Mayen Beckmann ist die einzige Enkelin und Erbin des Malers Max Beckmann. Als er vor 70 Jahren verstarb, war sie gerade zwei Jahre alt. Erinnerungen an den Großvater hat sie also nicht. Ihre Lebensaufgabe ist aber, sein Erbe zu pflegen. Kuratorin Karin Schick spürt in 140 Exponaten den widersprüchlichen Rollen von Weiblichkeit und Männlichkeit im Werk des Künstlers nach, hat wichtige Leihgaben aus internationalen Sammlungen und dem Nachlass Beckmanns zusammengetragen. Die Ausstellung in der Hamburger Kunsthalle bringt einen tiefen, zeitgemäßen Einblick in das Schaffen eines großen Künstlers des vergangenen Jahrhunderts, neue Blicke auf ein Denkmal. Vielleicht auch für die Enkelin, die zur Eröffnung angereist war. Backen wie vor 200 Jahren Ein Brot backen wie im Mittelalter, das macht Bäckermeister Ulrich Storjohann aus Klein Nordende. Mit den Broten hat er eigentlich Festivals und Mittelaltermärkte beliefert, war für 2020 komplett ausgebucht. Doch durch Corona stand er plötzlich vor dem Nichts. Jetzt verkauft er seine im Holzofen gebackenen Brote, ohne Weizenmehl, stattdessen mit Roggen- und Dinkelmehl, im Hofladen, denn s

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