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Mi, 14.08.2019 | 17:35-18:10 | ORF 3

Expeditionen

Landgasthäuser Alpenseen: Bayerisches Voralpenland (1/2)
Dokureihe, D 2009

Schöner kann ein Gau-Fest nicht sein – ein strahlend blauer Himmel zeigt sich über dem Chiemsee. Rund 4000 mit Goldborten, Gamsbart und Adlerflaum geschmückte Trachtler marschieren bei diesem "Kaiserwetter" fröhlich durch die Straßen von Amerang. Und weil's ein gar so schöner Sonnentag ist, grillt nebenan in Prien Sternekoch Thomas Müller für seine Gourmets die fangfrischen Renken gleich am Steg. Weiter im Westen liegt der Tegernsee. Seinen Spitznamen "Lago di Bonzo" hat er wegen seiner ungewöhnlich hohen Prominenten-Dichte. Wenn sich die illustre Gesellschaft mit köstlichen Wildspezialitäten verwöhnen lassen will, zieht es sie hoch über den Tegernsee ins "Hotel Bayern". Hier, wo schon Fürst Metternich, die Königin von Spanien und die Erzherzogin Maria von Österreich dinierten, serviert Chefkoch Horst Trautwein den Gästen Edles wie Rehrücken mit geschmorten Pfifferlingen. Die Isar schneidet das malerische Bad Tölz in zwei Teile – die historische Altstadt und das Kurviertel. Auf dem "Tölzer Käsefestival" stellen internationale Käsespezialisten ihre hochwertigen Produkte vor. Einer der Höhepunkte ist die "Käse-Gala-Nacht" in der Schirmherr Elmar Wepper, Schauspieler und TV-Kochpartner von Alfons Schuhbeck, eine besondere Ehre zu Teil wird: Per Ritterschlag nimmt ihn die "Confrérie des Chevaliers du Taste-Fromage de France" in ihre Käse-Bruderschaft auf. Nach kurzen Abstechern zu "Tafernwirtschaften" im Tölzer Land und der "Johanni-Prozession" der Flößer auf der Loisach in Wolfratshausen, geht es weiter zum Haussee der Münchner, dem Starnberger See. Das Filmteam war bei der historischen "Tutzinger Fischerhochzeit" dabei, die nur alle fünf Jahre stattfindet und auf einen Streit um Fischereirechte vor rund 200 Jahren zurückgeht. Wer einmal königlich-bayerisch wie zu "Sisis" Zeiten speisen will, ist im Hotel "Königin Elisabeth" in Possenhofen bestens aufgehoben. In historischem Ambiente kann man hier unter anderem geschmorten Kalbstafelspitz genießen.

Originaltitel:
Landgasthäuser Alpenseen

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